Se celebrará en el Palacio de Congresos del 15 al 20 de septiembre
GRANADA, 18 (EUROPA PRESS)
Expertos de renombre internacional se darán cita en septiembre de 2013 en Granada para participar en el XX Congreso Internacional de Nutrición, en el que se analizarán los principales retos de la nutrición mundial.
Este encuentro, organizado por la Unión Internacional de Ciencias de la Nutrición (IUNS), promoverá la investigación en el ámbito de la nutrición mediante la cooperación internacional y el fomento de la colaboración entre científicos de los cinco continentes, explicó en una nota el profesor de la Universidad de Granada y presidente del Congreso de Nutrición de 2013, Ángel Gil.
La candidatura granadina «ha contado desde sus inicios, en 2005, con el apoyo institucional de la Sociedad Española de Nutrición, la Universidad de Granada y el Palacio de Congresos, éste último concretamente en lo relativo a la labor de captación y presentación de dicha candidatura», según afirmó la directora del recinto, Eva Fernández.
La edición 2009 de este congreso se celebró el pasado mes de octubre en Bangkok bajo el tema «Seguridad nutricional para todos». Durante este encuentro se analizaron los desafíos presentes y futuros ante la actual situación de hambre en el mundo, «especialmente ante la necesidad de asegurar el abastecimiento de alimentos seguros y suficientes, la administración de la nutrición y los servicios básicos de salud y la mejora de la calidad de vida de los pueblos y comunidades de todo el mundo», añadió Gil.
El programa del Congreso Internacional de Granada abordará la nutrición como una disciplina integradora, centrándose en su vinculación con la biomedicina, la alimentación, la agricultura, y las ciencias sociales, bajo el lema «Uniendo culturas a través de la Nutrición».
Los participantes tendrán la oportunidad de compartir sus experiencias y conocimientos y podrán debatir juntos acerca de los desafíos futuros que se derivan de la investigación básica y la puesta en marcha de programas de aplicación.

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