GRANADA, 5 (EUROPA PRESS)

El Instituto de de Nutrición y Tecnología de los Alimentos de la Universidad de Granada (UGR) impartirá a partir del próximo 10 de enero un curso sobre nutrición humana, que enseñará a los alumnos a diseñar dietas específicas para personas enfermas, niños o madres lactantes, según informó hoy la institución académica.

El curso se impartirá hasta el 26 de junio, distribuido en jornadas de trabajo de tarde repartidas en dos semanas mensuales alternas, con las mañanas dedicadas a trabajos prácticos personalizados.

Comenzará con unas sesiones introductorias en las que se analizarán en detalle el aparato digestivo humano y el proceso digestivo, así como la tabla de nutrientes, aprendiendo a combinarlos de forma adecuada.

Las medidas higiénicas y de mantenimiento de los alimentos constituyen un interesante bloque del curso, que también se abordará en el mismo y que en otras ocasiones se ha desatendido.

La parte práctica del curso estará compuesta por la elaboración de dietas específicas para distintas situaciones y edades desde madres lactantes, ancianos y niños, hasta personas con alto rendimiento físico o enfermos de páncreas, diabetes o trastornos de la alimentación.

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