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Granada - Las 5.500 hectáreas de viñedo granadino producen entre 30 y 40 millones de kilos al año
MADRID, 9 (EUROPA PRESS)
Las 82 bodegas existentes en la provincia de Granada cultivan un total de 5.500 hectáreas de terreno de viñedos, con los que producen entre 30 y 40 millones de kilos al año, un volumen que según el representante de la Asociación de Vinos de Calidad, Javier Rodríguez, sitúa a la provincia a la altura de Denominaciones de Origen como las de Rueda, Toro, Somontano o Priorato, una calificación que los caldos granadinos aspiran a conseguir.
En una entrevista concedida a Europa Press, Rodríguez explicó que los vinos de Granada, a pesar de que no son demasiado conocidos en España, nada tienen que envidiar a los embotellados en estas zonas que ya están bajo indicaciones geográficas protegidas y, además, comienzan a obtener reconocimientos en los más prestigiosos concursos del mundo, como a su juicio supone que entre los 100 mejores vinos de España haya varios granadinos.
Y es que para Rodríguez en los caldos de la provincia "se une la calidad y la diferenciación por el tipo de terreno". "La faceta térmica es una de las características de los vinos", señaló el responsable de la recién creada asociación, que explicó que la graduación alcohólica de los caldos aumenta dos grados y medio por cada cien metros de altura desde la costa hacia el interior".
Con respecto a los viñedos, Rodríguez explicó que tienen peculiaridades desconocidas en el resto del país. Es el caso de las zonas que limitan con Almería, que "se han convertido en una frontera del desierto que impide el avance de éste". Además, en la Alpujarra granadina, muchas fincas tienen una inclinación tan pronunciada que tienen que ser cultivadas sin mecanización, con animales de dos alturas, mientras que las zonas de producción más cercanas a la costa permiten la pervivencia de cepas en la nieve "frente a África y el mar".
Rodríguez reconoció que si bien hasta el momento se ha invertido "muy poco" para el conocimiento de los caldos en los mercados nacionales, el objetivo de la recién creada Asociación de Vinos de Calidad de Granada es avanzar hacia una Denominación de Origen de Granada que confirme la oferta dentro de las fronteras nacionales pero que también pueda afianzar su presencia en mercados como EE.UU., China, Alemania, Japón o Canadá, donde los vinos "ya están teniendo cierto reconocimiento".
Por último, el portavoz de la Asociación explicó que el crecimiento de la producción está llevando a los bodegueros a encaminar su oferta a la exportación. "Cuando ha llegado el crecimiento hemos tenido que pegar el salto fuera para equilibrar las ventas internas y externas", explicó Rodríguez que confió en que los vinos de la provincia puedan desarrollar un "tejido social y empresarial".
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José Antonio Lorente Acosta
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